2022 год – что должно быть на столе в год Тигра, список блюд и продуктов, рецепты с фото, что нельзя ставить на стол

2022 год – что должно быть на столе – нужно ближе познакомиться с символом этого года. Что должно быть на столе в новогоднюю ночь 2022, чтобы угодить Тигру? Расскажем, какие блюда готовить, дабы привлечь удачу в дом на весь год. Новогодний стол 2022: что должно на нём быть обязательно. С приближением Нового года хозяйки стремятся блеснуть кулинарными способностями и задумываются над составлением меню для волшебной новогодней ночи. Многие считают, чтобы привлечь в дом достаток на следующие двенадцать месяцев, нужно задобрить тотем наступающего года и накрыть щедрый стол.

Кто из животных станет покровителем 2022 года

Как известно, следующий год будет третьим годом в двенадцатилетнем цикле китайского гороскопа. Это означает, что правителем следующих 12 месяцев будет Тигр. Это хищное животное считается королем джунглей, поэтому эту царственную особу следует встретить со всеми почестями. Меню на Новый год должно быть тщательно продумано, а для угождения тотему должны быть выбраны самые вкусные и сытные блюда.

Следует также продумать сервировку новогоднего стола. Ничто не должно оттолкнуть будущего босса года.

С новым покровителем придет и новый элемент года. В восточном гороскопе он будет меняться каждые два года. Так же как предыдущие два года были под стихией земли, следующие два года будут под стихией воды. Вода внесет коррективы в характер Тигра. Хищник станет более покладистым и менее агрессивным. Он будет более терпим к некоторым вещам, включая новогоднее меню. Домохозяйки смогут приготовить к Новому году не только блюда, которые понравятся хозяину года, но и блюда, которые понравятся членам семьи и возможным гостям новогодней вечеринки.

Черный цвет соответствует элементу воды. Это наложило определенный отпечаток и на новогоднюю ночь 2022 года. В китайской мифологии черный цвет – это цвет строгости и порядка. Поэтому сервировка стола на Новый год 2022 должна быть своеобразной и хорошо продуманной. К сервировке стола следует подходить с должным вниманием. Это не должно быть излишним.

Личность и характеристики Черного Водяного Тигра

Тигры – смелые и активные люди, которые любят приключения и стойко переносят жизненные испытания. Они добродушны, редко устают и испытывают богатый спектр эмоций. Однако иногда они принимают смелые решения и никогда не контролируют ситуацию. Но с какими бы трудностями и препятствиями они ни сталкивались, они никогда не сдаются. Ведь тигры живут обычной жизнью – в ней есть моменты радости, грусти, а иногда и разочарования.

Мужчины, родившиеся в год Тигра, любят экстремальные приключения. Они не боятся выражать свое мнение и могут быть агрессивными на работе. Иногда их уверенность в себе мешает общению с другими людьми, поэтому им нужно немного раскрыться. Они позитивны и красивы, но им не хватает романтики и они часто бывают холодны, из-за чего страдает их второй половинка.

Женщины, рожденные под этим знаком зодиака, любят свободу. Они игривы и дружелюбны, как домашние кошки, но на всякий случай держат когти острыми. Умные и терпеливые, они могут работать в любых условиях и являются прекрасными матерями, которые дают своим детям свободу и уважение.

2022 год – что должно быть на столе, чтобы понравиться Тигру

Тотемом следующих двенадцати месяцев будет Черный Водяной Тигр. У него есть свои вкусы и предпочтения, поэтому те, кто хочет угодить ему, должны это учитывать.

Тигр – импульсивное животное, настроение которого может измениться в одно мгновение. Однако благодаря тому, что 2022 будет содержаться в воде, нрав хищника будет несколько усмирен. Он не будет столь категоричен и будет благосклонно относиться ко многим вещам. Это относится как к новогодним украшениям, так и к рождественскому столу.

Учитывая, что тигр – плотоядное животное, необходимо, чтобы на столе было мясо. И он должен быть другого сорта. Никто не знает, в каком настроении будущий тотем появится у дверей вашего дома и что он захочет съесть.

Для приготовления горячих блюд хозяйка может выбрать свинину, говядину, телятину и даже птицу. Хотя тигр не способен накормить птицу, и вряд ли курица, утка или гусь насытят его. Баранина или телятина покажутся ему наиболее аппетитными.

Мясо можно приготовить разными способами: тушить, варить, запекать, жарить и т.д. Хорошим вариантом может стать шашлык или любой вид гриля или естественного огня.

Если гриль или жарка мяса не подходят, его можно приготовить в духовке или даже на гриле.

Пациентам также понравятся блюда, в которых в качестве ингредиента используется мясо. Это могут быть всевозможные салаты, закуски, запеканки, рулеты, колбасы и т.д.

Поскольку тигр любит поесть, стол должен быть уставлен разнообразными блюдами. Можно приготовить несколько горячих блюд, а также колбасы и копчености. Стол также будет украшен всевозможными салатами и закусками в форме тотема.

Меценат не откажется от рыбных блюд. Рыбу из реки или моря можно запечь в духовке или приготовить на гриле.

Хотя тотем не известен своей любовью к сладкому, благодаря своей терпимости он поймет, если на столе будет много разных тортов, пирожных и конфет.

Поскольку это дикое животное, для него естественно питаться зеленью, фруктами и овощами. Оранжевые цитрусовые, алые яблоки и тропические фрукты, которые окружают его в жизни, сделают его счастливым.

2022 год – что должно быть на столе

Здесь мы рассмотрим конкретный пример меню для новогодней ночи. Не стесняйтесь заменять их своими рецептами. Данное меню предназначено только для ориентира.

Меню новогодней ночи должно включать:

• Стартеры
• Гарнир (основное блюдо)
• Мясо с гарниром
• Салаты
• Десерт
• Напитки
• Ломтики

Начнем с главного блюда – сопутствующих блюд.

2022 год – что должно быть на столе – горячие блюда

Вкусные горячие блюда на Новый год 2022:

Свиные ребрышки во фруктовом маринаде

Довольно сложное блюдо, которое может прийтись по вкусу не каждому. Перед приготовлением спросите гостей об их вкусовых предпочтениях.

Вот ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда

• 1 кг свиных ребрышек;
• одна луковица;
• Горчица – 1 столовая ложка;
• соевый соус – 3 столовые ложки;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• винный уксус – 1 столовая ложка;
• два зубчика чеснока;
• киви – 300 грамм;
• сахар – 2 столовые ложки;
• красный молотый перец – 1 чайная ложка;
• соль – кончик ножа;
• черный перец – 3-5 грамм.

Когда все продукты будут готовы, приступайте к приготовлению:

1. Снимите кожицу с киви. Положите очищенные фрукты в блендер. Измельчить до состояния кашицы.
2. Измельчите чеснок. Добавьте к киви.
3. Поместите смесь киви в миску.
4. Добавьте к фруктовому пюре соевый соус, растительное масло и винный уксус.
5. Добавьте горчицу в маринад и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем.
6. Вымойте свиные ребрышки. Поместите их в соус. Оставьте мариноваться на 3 часа.
7. По истечении времени переложите ребрышки на противень.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Поставьте замаринованные ребрышки в духовку. Оставьте их отдыхать на 1,5 часа.
10. Через 90 минут блюдо можно вынимать и подавать на стол.

Готовые свиные ребрышки можно украсить свежей зеленью. Например, салат-латук, петрушка или укроп. Блюдо довольно элегантное и аппетитное.

2022 год – что должно быть на столе – Запеченные рулеты из семги в лаваше

Блюдо, которое легко приготовить и эффектно подать. Блюдо, которое понравится всем вашим гостям. Роллы могут украсить стол любой хозяйки.

Необходимые ингредиенты (расчет продуктов на 8 порций):

• 1 кг филе лосося;
• Армянский тонкий лаваш – 2 листа;
• твердый сыр – 180 грамм;
• укроп – 0,7 пучка;
• петрушка – 0,7 пучка;
• лимонный сок – 2,5 столовые ложки
• оливковое масло – 5,5 столовых ложек;
• соль – 0,7 чайной ложки;
• чёрный перец – 0,3 чайной ложки
• горчица – 2 чайные ложки;
• мед – 0,5 столовой ложки;
• сушеные травы – 1 столовая ложка.

Перейдем к процессу приготовления:

1. Почистите рыбу. Удалите кости и выньте филе.
2. Нарежьте филе лосося на небольшие тонкие полоски (шириной до 1 см).
3. Посолите и поперчите ломтики. Переложить в миску и приправить лимонным соком.
4. Добавьте к содержимому лимонный сок. Смешайте с оливковым маслом.
5. Оставьте маринад в прохладном месте на 60 минут.
6. Приготовьте соус. Промойте и мелко нарежьте травы.
7. Натрите сыр на терке.
8. В отдельной миске смешайте ингредиенты для заправки. Добавьте столовую ложку лимонного сока, столовую ложку оливкового масла, столовую ложку горчицы и столовую ложку меда.
9. Смажьте питу оливковым маслом. Посыпьте сверху сушеными травами. Накройте еще одним листом лаваша.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Равномерно разложите маринованные кусочки филе на пите. Оставьте один край питы свободным на 4 см.
12. Посыпьте лосось сверху сыром и рубленой зеленью.
13. Аккуратно и плотно сверните питу.

Нарежьте рулет на ломтики шириной 2,5 см. С помощью острого ножа придайте форму булочки.

1. Смажьте лист для выпечки маслом или застелите пергаментной бумагой.
2. Разложите ломтики булочек на листе для выпечки. Полейте горчичным соусом.
3. Поставьте блюдо в духовку на 15-25 минут.

Рулеты можно подавать горячими. Украсьте листьями салата.

Запеченная индейка

Лучше не готовить говядину для новогоднего стола. Отличная замена – индейка. Из этой птицы можно приготовить множество различных блюд, но одно из самых вкусных – жареная индейка.

Чтобы начать работу, вам нужно собрать продукты, которые понадобятся для подготовки:

• одна индейка;
• сливочное масло – 8 столовых ложек;
• 4 чайные ложки оливкового масла;
• 2 луковицы;
• пучок петрушки;
• 3 веточки розмарина;
• 1 апельсин;
• 2 яблока;
• 2 лимона;
• 3 зубчика чеснока;
• перец и соль на кончике ножа.

Когда все ингредиенты собраны, можно приступать к приготовлению:

1. Промойте индейку. Очистите внутренности.
2. Приготовьте соус для птицы.

В миске смешайте оливковое и сливочное масло. Добавьте рубленую зелень, три зубчика чеснока и цедру. Полейте смесь лимонным соком. Приправьте перцем и хорошо перемешайте.

1. Натрите соусом индейку.
2. Нарежьте яблоки и лимон. Измельчите лук.

Поместите нарезанную смесь в полость тушки.

1. Закрепите открытую часть птицы шпажками. Выложите фаршированную индейку на смазанный противень.
2. Окружите птицу нарезанными яблоками, сегментами лимона и зеленью.
3. Включите духовку. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Поместите индейку и противень в духовку.
5. Запекайте фаршированную птицу в течение 1,5 часов.

Готовое блюдо можно подавать прямо с подноса. Элегантное жаркое из индейки может украсить ваш стол и порадовать ваших гостей.

2022 год – что должно быть на столе – мясо по-французски с шампиньонами

Это блюдо – беспроигрышный вариант для новогоднего стола. Оно всегда получается очень сочным и сытным, а специи, используемые в этом рецепте, придают ему необычный пряный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• свинина – 600 гр;
• картофель – 800 гр;
• лук – 1-2 шт.
• грибы – 200 г
• моцарелла – 250 г; чеддер – 50 г;
• чеддер – 50 г
• пармезан – 30 гр;
• майонез – 150 мл;
• сушеный чеснок – 1 ч.л;
• орегано – ½ чайной ложки;

Обязательно добавьте щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.

Рецепт с фотографиями, шаг за шагом:

1. Нарежьте мясо и отбейте его. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Картофель нарезать тонкими ломтиками, смешать со специями, обмакнуть в майонез.

 

• Натрите сыр на терке.
• Нарежьте лук кольцами, выложите на смазанный противень.

 

 

• Разложите мясо, картофель и грибы слоями.
• Посыпьте сверху сыром и полейте майонезом.
• Поместите противень в духовку и запекайте в течение 1 часа при температуре 170 °C.

 

За 10 минут до окончания выпекания выньте из духовки и снова посыпьте сыром, оставьте запекаться до полной готовности блюда.

Важно!

Вместо грибов можно использовать помидоры.

Рыба с апельсинами

С апельсинами можно запекать не только мясо, но и рыбу. Обязательно приготовьте такое блюдо к новогоднему столу, ваши гости будут в полном восторге.

Ингредиенты:

• 500 г филе тилапии;
• 1 морковь
• 1 апельсин;
• 150 мл сметаны (20%);
• Соль по вкусу;
• 1 столовая ложка травы де Прованс.

Подготовка:

• Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

• Очистите один апельсин и мелко натрите его на терке.

• Затем очистите тот же апельсин вместе с белой кожурой, чтобы он не горчил в блюде, и нарежьте его кружочками.
• Вымытое и высушенное рыбное филе нарезать на порционные куски.

• Посолите кусочки рыбы по вкусу и посыпьте травами де Прованс.
• Смажьте форму для выпечки маслом, положите лук и посыпьте тертой морковью.

• Слегка посолите морковь, посыпьте апельсиновой цедрой и разложите кусочки рыбы.

• Смажьте рыбу сметаной и разложите дольки апельсина.

• Поместите в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекайте в течение 30 минут.

Вместо тилапии можно использовать другую рыбу, например, подошву, палтус, пангасиус или горбушу.

Баранина в вине

Ингредиенты:

• баранина – 1 кг;
• айва – 0,8 кг;
• сухое белое вино – 0,5 мл;
• бекон – 0,1 кг;
• лук – 4 луковицы;
• специи по вкусу.

Подготовка:

1. Нарежьте мясо средними кусочками.
2. Измельчите лук и бекон в мясорубке.
3. Тушите мясо на медленном огне до готовности.
4. Добавьте бекон и лук и продолжайте тушить.
5. Добавьте вино и тушите еще 60 минут.
6. Нарежьте айву на мелкие кусочки и также добавьте в блюдо.
7. Посыпать зеленью непосредственно перед подачей на стол.

Стейк из мраморной говядины

Ингредиенты:

• мраморная говядина – 500 гр;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• молотый перец;
• соль.

Для салата:

• помидоры – 2 шт;
• лук репчатый – 1/2 шт;
• Нерафинированное масло – 2 столовые ложки.

Подготовка:

1. Хорошо разогрейте сковороду.
2. Обжарьте стейк с обеих сторон по две минуты с каждой стороны.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4. Поместите мясо в духовку на 10 минут.
5. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
6. Приготовьте салат из помидоров и лука с маслом.
7. Подавайте стейк и салат на стол.

Салаты

На Новый год 2022 нельзя обойтись без красиво оформленного салата.

Изумрудный браслет

Украсить новогодний стол в 2022 году, сделать его красочным и вкусным очень просто. Для этого достаточно приготовить салаты с копченой курицей. Существуют различные рецепты с фотографиями таких блюд, но настоящим украшением стола станет салат “Изумрудный браслет”.

Ингредиенты:

• 800 г копченой курицы;
• 2 киви (+2 для украшения);
• 150 г сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 2 яблока;
• половина лимона;
• 150 г моркови по-корейски;
• 5 яиц;
• 1 зубчик чеснока;
• 400 мл майонеза.

Подготовка:

• Копченую курицу очистите от кожи и костей, мясо нарежьте небольшими кусочками. Добавить 2-3 столовые ложки майонеза, тертый чеснок, хорошо перемешать.

• Поместите стакан в центр сервировочного блюда для салата, чтобы получился браслет. Теперь разложите копченое мясо по стеклянному блюду. Сверху сразу же хорошо взбейте нижний слой.

• Для второго слоя возьмите киви (спелый, но не слишком мягкий, недозрелый плод – жилистый и кислый), очистите его, нарежьте мякоть маленькими кубиками и разложите поверх мясного слоя. Взбить слой фруктов и намазать его сеткой из майонеза.

• Посыпьте слой киви сыром, натертым крупно или мелко, и снова смажьте майонезной смесью.

• Посыпьте сырный слой мелко нарезанными грецкими орехами.
• Другой слой – морковь по-корейски, нарежьте ее мелкими кусочками, отбейте слой, чтобы салат не разваливался, и снова нанесите майонез тонкой сеточкой.

• Для салата нам понадобятся яблоки (желательно кисло-сладких сортов). Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, полейте лимонным соком, перемешайте и выложите на другой слой. Повторите перемешивание майонеза.

• Добавьте вареные яйца, натрите их на терке и накройте со всех сторон.

• Слегка придавите яичный слой, нанесите тонкий слой майонеза, гарнируйте салат тонкими ломтиками киви, грецкими орехами и зернами граната.

• Когда салат хорошо пропарится и слои пропитаются, осторожно снимите стакан и подавайте блюдо.

Копченую курицу можно заменить вареной, но копченая курица придает салату более яркий и насыщенный вкус.

Порционный с креветками и семгой

Сочетание креветок и лосося создает весьма желанный салат на праздничном столе, с которого закуска исчезает в мгновение ока.

Ингредиенты:

• креветки – 100 гр;
• лосось – 100 гр;
• яйца – 2 шт;
• майонез – 100 гр;
• сыр – 100 гр;
• кукуруза – 100 гр;
• травы.

Подготовка:

• Для лосося и креветок приготовьте “подушку” в прозрачных кремах. Разложите ингредиенты в два чередующихся слоя, натрите их на крупной терке и смажьте каждый слой майонезом.

• В качестве третьего слоя в центр каждого салатника положите небольшие ломтики лосося, покройте майонезом и положите небольшое количество кукурузы в центр каждого салатника.

• На все получившиеся круги на поверхности салата порционно разложите креветки, которые варились несколько минут в подсоленной воде.

• Украсьте салат веточками укропа и подавайте на праздничный стол.

2022 год – что должно быть на столе – салат с беконом и овощами «Ёлочка»

Ингредиенты:

• бекон (свиное сало) – 250 гр;
• огурец (свежий) – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• сахар – 1 щепотка;
• лимон (или 9% уксус);
• куриное яйцо (вареное) – 2 шт;
• майонез (оливковый) – 100 гр;
• Помидоры черри (для украшения) – 4 шт;
• Мандарин (для украшения) – 1 шт;
• черный перец;
• соль.

Подготовка:

1. Нарежьте ветчину кубиками.
2. Очистите яйца, отделите желтки от белков и натрите их на терке.
3. Нарежьте лук кубиками и залейте его горячей водой.
4. Нарежьте огурец на полоски и частично на кружочки (для украшения).
5. Когда вода и лук остынут, слейте воду.
6. Смешайте бекон, лук, тертое яйцо и огурец.
7. Добавьте лимонный сок и щепотку сахара.
8. Все тщательно перемешать с майонезом и солью.
9. Смажьте форму майонезом и выложите слой яичных белков.
10. Затем разложите бекон и овощи в форме елочки.
11. Посыпьте салат желтком и майонезом.
12. Переложите блюдо на красивую тарелку.
13. Гарнируйте блюдо помидорами черри, колесиками огурцов и зеленью. Дольки мандарина создают приятный контраст.

2022 год – что должно быть на столе – грибная поляна

“Луг с грибами” – рецепт салата, который уже оценили многие хозяйки. Для приготовления вам понадобятся маринованные грибы, которые придают блюду пикантный вкус. Салат получается красивым, очень вкусным и праздничным.

Ингредиенты:

• 300 г грибов (маринованных);
• 1 пучок зеленого лука;
• 4-5 яиц;
• 150 г твердого сыра;
• 200 г ветчины;
• 2 моркови;
• 2 клубня картофеля.

Подготовка:

• Накройте глубокое блюдо пленкой и уложите маринованные грибы вниз головой первым слоем.

• Щедро посыпьте грибы мелко нарезанным зеленым луком, придавите ложкой и смажьте майонезом.

• Вареные яйца натрите на крупной терке, выложите следующим слоем и смажьте майонезом.

• Посыпьте яичный слой тертым сыром, а также покройте тонкой сеточкой майонеза.

• Теперь возьмите ветчину, нарежьте ее полосками, выложите поверх сыра и смажьте майонезом.

• Затем положить слой тертой вареной моркови и майонез. Последний слой – картофель, который следует натереть на терке и полить заправкой.

• Накройте салат пленкой и отставьте в прохладное место на несколько часов. Перед подачей аккуратно переверните миску с салатом на плоское блюдо и украсьте свежим укропом.

 

Замените ветчину на курицу или говядину, а обычную морковь – на морковь по-корейски.

2022 год – что должно быть на столе – азиатский с креветками

Для всех любителей азиатской кухни есть отличный рецепт салата с креветками. Такое блюдо на Новый год 2022 станет ярким украшением праздничного стола, а от его вкуса все гости будут в восторге. При этом сам рецепт с фотографиями очень прост, а все продукты доступны.

Ингредиенты:

• 100 г листьев салата;
• 200 г креветок;
• 130 г свежего огурца;
• 30 г моркови;
• 30 г лука;
• 30 г зеленого лука;
• 4-5 веточек мяты;
• пучок кориандра;
• 25 г арахиса;
• 1 перец чили;
• 3 зубчика чеснока;
• 10 г имбиря;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. сока лайма (лимона);
• 1 ст. ложка тростникового сахара.

Подготовка:

• Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите жидкость до кипения. Посолите воду, добавьте лимонный сок и варите очищенные креветки в течение 2-3 минут.

• Чтобы приготовить заправку, раздавите чеснок в ступке. Часть свежего корня имбиря измельчите на тонкие ломтики (они пойдут в салат), вторую половину просто нарежьте кусочками и добавьте к чесноку.

• Нарежьте чили тонкими ломтиками. Оставьте немного для салата, а остальное используйте для заправки.
• Поместите листья мяты в ступку, размешайте в тростниковом сахаре и разомните до состояния пасты.

• Затем добавьте в заправку соевый соус, лимонный сок, зеленый лук и кориандр.
• Для приготовления салата мелко нарежьте огурец, лук, морковь и мелко порубите оставшуюся зелень кинзы.
• Порвите салат на кусочки и положите все ингредиенты в миску.

• Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи, имбирь и чили к овощам и зелени; хорошо перемешайте.

• Разложите листья салата по кругу на плоском блюде и полейте их салатной заправкой, используя их как формочки.
• Разложите креветки на каждой порции салата, поставьте в центр миску и полейте креветки заправкой.

Тростниковый сахар можно заменить обычным сахаром, но он больше подходит для азиатской кухни. Если соевый соус слишком соленый, вы можете уменьшить его количество. Креветки можно очистить целиком или оставить хвостики, как это делается в Азии.

2022 год – что должно быть на столе – «Белая ночь»

Ингредиенты:

• куриная печень – 500 гр;
• яйца – 5 шт;
• плавленый сыр – 2 шт;
• растительное масло;
• морковь – 3 шт;
• соленые огурцы – 4 шт;
• майонез – 300 гр;
• лук репчатый – 2 шт;
• травы для украшения;
• Соль и специи по вкусу.

Подготовка:

1. Вымойте куриную печень, удалив мембраны и посуду.
2. Готовьте 20 минут, добавив соль, черный перец и лавровый лист.
3. После приготовления промойте его под проточной водой и нарежьте на полоски для жульена.
4. Затем нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле до золотистой корочки.
5. Отварите морковь и натрите ее на терке.
6. То же самое проделайте с солеными огурцами.
7. Разделите все ингредиенты на две части, так как салат будет состоять из одинаковых слоев дважды.
8. Сначала положите половину печени на тарелку.
9. Нанесите на него две столовые ложки майонеза.
10. Затем выложите половину жареного лука.
11. Затем уложите половину подготовленной моркови и также смажьте ее майонезом.
12. Затем повторите предыдущие слои и в завершение положите огурцы и тертый плавленый сыр.
13. Последний слой покройте майонезом и уберите в холодильник.
14. Когда салат хорошо пропитается, покройте его крупно натертым яичным белком и желтком.
15. Перед подачей можно украсить салат сеточкой из майонеза и укропа.

2022 год – что должно быть на столе – «Дед Мороз»

Ингредиенты:

• любое мясо (курица, свинина, говядина) – 300 гр;
• яйца – 5 шт;
• твердый сыр – 150 гр;
• майонез – 200 мл;
• грибы – 400 гр;
• красный перец – 2 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• сушеные сливы – 100 гр;
• помидор для украшения;
• растительное масло;
• соль и специи по вкусу.

Подготовка:

1. Приготовьте мясо и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Натрите сыр на крупной терке.
3. Натрите морковь на крупной терке.
4. Нарежьте грибы небольшими кубиками.
5. Нарежьте лук и обжарьте в масле. Обжарьте на растительном масле.
6. Добавьте морковь и грибы и жарьте несколько минут, пока вся влага не испарится.
7. Соедините мясо, тертый сыр, чернослив, остывшие лук, морковь и грибы.
8. Заправьте смесь майонезом.
9. Отварите яйца, очистите их, отделите желток от белка.
10. Отдельно натрите яичные белки и желтки.
11. Нарежьте перец на небольшие кусочки.
12. На тарелке с салатом сформируйте голову Деда Мороза.
13. Сбрейте яичный белок для бороды и желток для лица.
14. Используйте перец и яичный белок, чтобы покрыть шапочку.
15. Сделайте нос из помидора, а глаза – из сушеных слив.
16. Салат готов.

С орехами и черносливом

Удивить кого-то селедкой под шубой уже сложно, но можно попробовать сделать это, приготовив салат с орехами и сухофруктами. Его приготовление не займет много времени, а получается он очень вкусным.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 гр;
• чернослив сушеный – 200 гр;
• грецкие орехи – 200 гр;
• яйца – 2-3 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• грибы – 2 банки;
• Свежий огурец – 2 шт.

В качестве соуса используется майонез. Вы можете использовать майонез по своему вкусу.

Рецепты с пошаговыми фотографиями:

1. Лук нарезать тонкими кольцами, обжарить на подсолнечном масле.
2. Добавьте грибы к луку.

 

• Замочите чернослив в воде, а затем мелко нарежьте.
• Отварите мясо и нарежьте его кубиками.
• Натрите яичные белки и огурец.

 

 

• Обжарьте грецкие орехи на сковороде и измельчите их.

 

Разложите салат слоями. В глубокую миску выложите сначала чернослив, затем курицу, затем грибы. Положите сверху яичный белок, а затем огурцы. Каждый слой смажьте майонезом.

Совет!

Неплохо было бы придать вашему новогоднему салату праздничный вид. Для этого сверху можно представить тигра, используя тонкие ломтики моркови, белок, кусочки сухофруктов.

2022 год – что должно быть на столе – Салат с языком

Ингредиенты:

• свиной язык – 300 г;
• свежий огурец – 150 гр;
• яйца – 3 шт;
• консервированный зеленый горошек – 200 гр;
• 20% сметана – 100 г;
• вареный яичный желток – 1 шт;
• горчица – 1 ч.л;
• Лук репчатый (крымский сладкий лук) – 60 г;
• Петрушка – 1 пучок;
• Соль, молотый черный перец.

Подготовка:

1. Нарежьте мясо и огурец кубиками.
2. Измельчите лук в тонкие пики.
3. Порубите петрушку, оставив несколько веточек для гарнира.
4. Смешайте ингредиенты с зеленым горошком.
5. Приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
6. Приготовьте заправку, смешав венчиком горчицу, взбитый яичный желток и сливки.
7. Добавьте заправку в салат, перемешайте и украсьте веточками петрушки.

2022 год – что должно быть на столе – Горячие и холодные закуски

Горячие и холодные закуски – обязательный атрибут любого новогоднего стола. Они разнообразят и обогащают праздничное меню. Для их приготовления хозяйки используют различные ингредиенты.

Оригинальная ​закуска «Мандаринки»

Новый год ассоциируется с запахом елки и мандаринов. Так почему бы не воспользоваться случаем и не приготовить вкусную закуску в виде этих ароматных фруктов?

Продукты:

• плавленый сыр – 2 шт;
• вареная морковь – 3 штуки среднего размера
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 2 ложки;
• сладкая паприка – 0,5 шт;
• гвоздика – 10 шт.

Подготовка:

• Вымытую и сваренную морковь натрите на терке с мелкой сеткой.

• Аналогично поступите с плавленым сыром, натертым на крупной терке. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс.

• Промытый и очищенный перец нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сырно-чесночную смесь вместе с майонезом. Смешайте вместе и сформируйте небольшие шарики.

• Обмакните шарики в морковь с каждой стороны. Подготовьте мандарины. Положите гвоздику в центр каждого из них. Разложите готовую закуску на красивой тарелке.

Совет!

Если вы хотите создать имитацию мандаринов на ветке, украсьте их зеленью – укропом или петрушкой.

Закуска из сыра и крабовых палочек

Это вариация на тему стартера, который занимает очень мало времени и денег. И всегда получается очень вкусно и празднично.

Ингредиенты для основы:

• яйца – 3 шт;
• Сметана – 3 ст. л;
• сыр (твердый) – 300 гр;
• морковь – 1 шт;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• плавленый сыр – 3 шт;
• крабовые палочки – 240 гр;
• Чеснок – 1-2 зубчика.

Добавьте соль, свежий рубленый укроп по вкусу.

Рецепты с пошаговыми фотографиями:

1. Хорошо взбейте яйца венчиком, добавьте соль.
2. Добавьте сметану, тертый сыр и морковь, перемешайте все до однородности.

 

• Выстелите противень пергаментной бумагой. Нанесите яично-сливочную смесь, разровняйте в тонкий слой.
• Выпекайте дно в духовке в течение 12 минут при температуре 180°C.

 

 

• Измельчите, смешайте ингредиенты для начинки и заправьте майонезом.

 

Когда дно будет готово, выньте его из духовки и выложите на него начинку. Сверните все в рулет и оставьте остывать. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками и красиво разложите на тарелке.

Совет!

В качестве начинки можно использовать красную рыбу, грибы, помидоры и ветчину.

Тарталетки

Порционные салаты в тарталетках очень важны на рождественском столе в качестве закуски. Дополните эти вкусные новогодние корзины оливками или другими салатами, и ваши гости будут действительно впечатлены.

Бутерброды

Каким был бы новогодний стол 2022 без бутербродов? Без них – никак! Мы поможем вам приготовить самые оригинальные и вкусные из них.

Канапе

Маленькие бутерброды идеально подходят для новогоднего стола. Такая мини-закуска очень удобна и оригинальна.

Куриные наггетсы

Такая закуска обязательно придется по вкусу и детям, и взрослым. Кроме того, вкусные и сытные котлетки, поданные на стол в новогоднюю ночь, подкупят талисман года и привлекут в дом удачу.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт;
• яйца – 3 шт;
• кукурузные хлопья – 270 г
• мука – 150 г
• растительное масло – 1,5 л;
• вода – 1 ложка
• чеснок – 1 зубчик;
• По ½ чайной ложки сладкой паприки, куркумы, молотого кориандра, сахара, перца чили;
• винный уксус – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фотографиями:

1. Нарежьте курицу на куски.

 

• Смешайте специи, добавьте чеснок и винный уксус.
• Добавьте воду и перемешайте, чтобы соединить. Дайте маринаду застыть, окуните в него куриное филе на 2 часа, отложите в сторону.
• Измельчите кукурузные хлопья.
• В отдельной миске взбить яйца, добавить перец, соль по вкусу.
• Обмакните кусочки курицы в муку, окуните в яйцо и обваляйте в кукурузных хлопьях.

 

Обжарьте куриные котлетки во фритюре в течение 6-8 минут. К концу приготовления у них должна образоваться красивая, аппетитная корочка.

Совет!

Выложите готовые котлетки на лист зеленого салата и подавайте теплыми.

Холодец со свининой и говядиной

Ингредиенты:

• свиные голени – 1,2 кг;
• говядина на кости – 1,2 кг;
• морковь – 3 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• лавровый лист – 3 шт;
• пряность – 5 шт;
• черный перец – 5 шт;
• чеснок – 4 зубчика
• гвоздика – 5 шт;
• соль – 1,5 ложки.

Подготовка:

1. Вымойте говядину и голени.
2. Залейте водой и доведите до кипения.
3. Прокипятив несколько минут, слейте бульон и промойте мясо.
4. Снова залейте водой и доведите до кипения.
5. После закипания уменьшите огонь и дайте мясу кипеть не менее 4 часов.
6. Добавьте в бульон крупно нарезанную морковь, лук и специи и варите мясо еще час.
7. Добавьте лавровый лист и тушите еще 20 минут.
8. По истечении этого времени удалите мясо и процедите бульон.
9. Оставьте мясо и бульон остывать.
10. Затем нарежьте мясо на волокна и разделите по мискам.

1. Пропустите чеснок через чесночный пресс и положите его небольшими порциями на мясо.
2. Залейте мясо бульоном и отставьте в прохладное место для застывания.
3. Перед подачей переверните блюдо с кулером на тарелку и украсьте зеленью.

Нарезки

Тигр – хищник, мясо – основной продукт в его рационе. Поэтому в год тигра на новогоднем столе нельзя пропустить начинку из мяса и колбасы! Несколько фото вариантов того, как сложить красивую колбасу с мясом или сосисками .

Колбаски с травами и оливками

Сыровяленое мясо со свежим огурцом

Кусочки мяса на новогоднем столе

Простые, но вкусные холодные закуски

Оригинальная нарезка мяса для рождественской елки

Пирог из слоёного теста с сосисками и сыром

Ингредиенты:

• сосиски – 10 шт;
• слоеное тесто – 500 гр;
• яйцо – 2 шт;
• сыр – 200 гр.

Подготовка:

1. Раскатайте тесто.
2. Заверните в него сосиски.
3. Взбейте яйцо и смажьте жиром.
4. Нарежьте на равные порции и выложите на листы для выпечки.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Выпекайте в течение 20 минут.
7. За несколько минут до выпечки посыпать тертым сыром.

На десерт можно приготовить булочки из лаваша с мясной начинкой, чебуреки и блинчики с творогом.

Десерт

В некоторых семьях на десерт подают торт или пирог, но гости часто пропускают десертное блюдо. Поэтому вы можете приготовить небольшие десерты, такие как сладкие колбаски, печеные яблоки, зефир, пряники, безе и так далее.

Будьте оригинальны и подавайте алкоголь в желе.

Ломтики фруктов будут красиво смотреться на столе. Вот несколько фотографий различных вариантов тарелок с фруктами.

Розочки из слоеного теста

Такой десерт наполнит дом дыханием волшебства и погрузит вас в море фантазий. Угощение, которое понравится и детям, и взрослым, станет прекрасным завершением новогодней вечеринки.

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто – 0,5 кг;
• сушеные сливы – 150-200 гр;
• яйцо – 1 шт;
• варенье;
• растительное масло.

Вы можете использовать любой джем, который вам нравится.

Пошаговый процесс приготовления с иллюстрациями:

1. Сформируйте из теста розочки, в каждую положите сливы.

 

• Взбейте яйцо и смажьте им розочки.
• Обжарьте розочки в кипящем масле.
• Положите немного джема на середину цветка.

 

Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце. Подождите, пока излишки масла не впитаются в бумагу. Затем переложить на тарелку.

Совет!

Готовое слоеное тесто должно иметь золотистый оттенок.

Сахарное печенье

Черный водяной тигр – большой любитель сладостей. Домашняя выпечка придется ему по душе и станет настоящим украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• мука – 1 ст. л;
• маргарин – 1 пакет
• кварк – 1 пакет;
• лимонная цедра – 1 ст. л;
• соль – кончик ножа;
• сахар – 0,5 ч.л.

Лучше употреблять сыр без зерен.

Пошаговый процесс приготовления десерта с фотографиями:

1. Просейте муку через мелкое сито.

 

• Добавьте маргарин, соль и лимонную цедру.
• Измельчайте до тех пор, пока крошки не станут рассыпчатыми.
• Добавьте творог и замесите тугое тесто.
• Раскатайте тесто в пласт.

 

 

• Вырежьте кружочки, обмакните их в сахар, сверните пополам.
• Смажьте подсолнечным маслом лист для выпечки (можно выстелить его пергаментной бумагой), выложите на него печенье.

 

Поставьте печенье в духовку и выпекайте при температуре 220°C в течение 15 минут.

Совет!

Вместо маргарина можно использовать сливочное масло. Это сделает печенье еще более рассыпчатым и вкусным.

Тигр Черной Воды – большой любитель хорошей еды. Поэтому 2022 год следует отмечать праздничным столом, наполненным всевозможными вкусными блюдами. На столе не должно отсутствовать горячее блюдо из свинины, а также салаты, холодные закуски и разнообразные десерты. Они делают празднование более приятным и оставляют послевкусие надолго. А простые и вкусные пошаговые рецепты с фотографиями помогут хозяйкам ничего не упустить в процессе приготовления.

Имбирные пряники с мускатным орехом

Итак, вы хотите, чтобы ваше новогоднее меню для 2022 года выглядело так, как будто его принесли из ресторана. На самом деле, многое зависит от презентации. Важно привлекательно представить каждое блюдо, даже самое простое. Особое внимание следует уделить сладостям на праздничном столе. Это ароматное лакомство идеально подходит для особых случаев семейных посиделок за чаем, наполняя атмосферу духом волшебства.

Продукты для торта:

• пшеничная мука – 350 гр;
• сода – 0,5 чайной ложки
• соль – 1 щепотка;
• молотая корица – 2 ст. л;
• молотый имбирь – 2 ст. л;
• молотый кардамон – 5 ст. л;
• молотый мускатный орех – четверть чайной ложки.
• сливочное масло – 130 гр;
• сахар-песок – 150 гр;
• мёд – 4 ложки
• яичный желток – 2 шт;
• мука – для посыпания раскаточного стола.

Ингредиенты для начинки:

• белок 2 яиц;
• сахарная пудра – 400 гр;
• лимонный сок – 0,5 ч.л;
• посыпки и сахарные красители – по вкусу

Подготовка:

• Сливочное масло нарежьте кубиками и положите в холодильник, оно понадобится чуть позже.

• Положите куриные яйца в теплый содовый раствор, оставьте на некоторое время. Затем тщательно промойте губкой под проточной водой. Поскольку для приготовления глазури мы используем сырые яичные белки, не стоит пренебрегать процедурой дезинфекции.

• Поставьте яичные белки, отделенные от желтков, в холодильник.

• Смешайте в миске специи, муку, соль и пищевую соду, а затем добавьте масло. Чтобы равномерно смешать его с сыпучими ингредиентами, тщательно разомните его руками.

• Добавьте в смесь яичные желтки и мед и замесите тесто. Сначала тесто будет рассыпчатым – так и должно быть. После 2-3 минут вымешивания оно достигнет нужной консистенции.

• Разделите на три равные порции, сформируйте шарики, заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на один час.

• Разогрейте духовку до 180°C и раскатайте тесто. Толщина теста должна быть не более 7 мм.

• Используя фигуры, соответствующие рождественской тематике (звезды, Санта, маленький башмачок, маленькие человечки), вырежьте фигуры.

• Выложите кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

• Время выпечки варьируется от 8 до 10 минут, в зависимости от духовки. Пористая, рассыпчатая текстура готовых коржей – признак того, что все было сделано правильно.

• Влейте немного лимонного сока в емкость с яичными белками и энергично перемешайте венчиком, пока смесь не станет гладкой и пенистой.

• Добавляйте сахар для глазури небольшими порциями, каждый раз перемешивая. На ваших глазах серая смесь превратится в белоснежную глазурь.

• Оставьте на четверть часа, затем отделите и добавьте цветной краситель.

• Наполните формочки для печенья глазурью и украсьте остывших пряничных человечков по этому рецепту к Новому году.

• Чтобы все было аккуратно, сначала нанесите глазурь на контур, а когда она затвердеет, продолжите процесс росписи, используя свое творческое воображение.

• Если они не застыли, посыпьте сахаром.

Совет!

Просто измельчите сахарный песок в кофемолке, чтобы получилась пудра. Вкус готового продукта ничуть не уступает магазинному.

Красиво упакованный, вкусный десерт можно преподнести в подарок.

Близится время главного зимнего праздника. Как можно скорее определитесь с новогодним меню на 2022 год.

Напитки

Помимо традиционных алкогольных напитков (шампанского и вина) на столе также должно найтись что-то для утоления жажды.

Например, вода, узвар, сок и компот. Чтобы избежать утренней тошноты, эксперты советуют чередовать стакан алкогольного напитка с безалкогольным. Это помогает поддерживать водный баланс.

Сервировка стола в год Тигра

Сервировка стола требует не менее тщательного подхода, чем составление меню. Соответствующее оформление влияет на хорошее настроение гостей и повышает привлекательность блюд.

Посуда

Посуда является важной частью оформления праздничного стола. Тарелки с одинаковым принтом – лучшее украшение. Посуда и столовые приборы с разными рисунками не должны находиться на столе.

Стоит обратить внимание! Набор посуды будет отлично смотреться на столе.

Текстиль

Скатерть – это украшение стола. Он часто украшен красными узорами. Скатерти могут быть просто белыми и дополнены посудой ярких цветов. Вы можете выбрать скатерть с узорами, избегая ярких и пестрых цветов.

Салфетки могут быть обычными бумажными или тканевыми. Самое главное – они не должны быть аляповатыми, с яркими узорами.

Что нежелательно готовить на Новый 2022 год

Эксперты не советуют использовать оленину при приготовлении новогодних блюд. Это предупреждение связано с тем, что тигр не любит делиться своей добычей.

Лучше всего составить новогоднее меню из простых и привычных блюд. На новогоднем столе обязательно должны присутствовать горячие блюда, закуски, салаты, торты и сладости.

• https://NovyjGod.com/podelki/kak-nakryt-novogodnij-stol-v-2022-godu-originalnye-idei-i-recepty.html
• https://www.galacentre.ru/ngod/articles/simvol-goda-2022-kak-vstrechat-novyy-god-i-chego-zhdat.php
• https://god-tigra.ru/kak-vstrechat-novyj-god-2022-chto-gotovit-darit-odet-otmechaem-god-tigra.html
• https://ferma-biz.ru/otdyx/chto-mozhno-i-chto-nelzya-gotovit-na-novyj-god.html
• https://strjapuchka.ru/chto-prigotovit-na-novyj-god-2022-tigra/
• https://2022-god.com/novogodnee-menju-2022-recepty-dlya-prazdnichnogo-stola/
• https://g2022.su/chto-dolzhno-byt-na-stole-v-god-tigra-2022/
• https://pervyebljuda.ru/kak-nakryt-novogodnij-stol-v-2022-godu-originalnye-idei-i-recepty/